Medici Events
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360° / Virtual Tour
Tischreservierung:
07221/200607221/2006
Restaurant

Medici à la carte

Kalte Vorspeisen

Salat "Medici"
Baby-Blattsalate mit Mango-Dressing
überbackener Portobello-Pilz
karamellisierte Nüsse
14,-
EUR
Hausgebeizter Orangen-Limetten-Lachs
Rote Beete Relish
Knusper-Cannelloni mit Meerrettich
15,-
EUR
Lauwarmer Grillgemüse-Salat
Paprika / Tomate / Fenchel
Radicchio Rosso di Treviso / Romanaherzen
Chorizo-Balsamico-Dressing
14,-
EUR
Carpaccio vom Rind
Limetten-Olivenöl
Rucola / Parmesan
16,-
EUR

Austern

Les Spéciales Le Gall No.1
aus der Bretagne
auf Eis / Schnittlauchbaguette
pro Stück
4,-
EUR

Tatar
Erstmalig belegt ist der Name in Jules Vernes Abenteuerroman „Der Kurier des Zaren”. Ob Sie ein Tatar vom Rind, vom Fisch, oder sogar eine vegetarische Variante bevorzugen, Tatar ist uns eine ganz besondere Herzensangelegenheit.

„Der Medici-Klassiker“ - Carne Cruda
Klassisch am Tisch zubereitetes Rindertatar - 100g
18,-
EUR
Avocado-Tatar
Vegetarisch frische Komposition mit
Minze / Tomate / Grapefruit
9,-
EUR

Suppe / warme Vorspeise

Karotten-Ingwer-Cappuccino
mit Vanilleöl / Sesam-Garnele
9,-
EUR
Gebratene Entenstopfleber
Apfelrelish / Kräuterhonig
15,-
EUR

Hauptgänge

Vegetarisch

Rotes Thai-Curry
Asiatisches Gemüse / Basmati-Duftreis
15,-
EUR

Süß- und Salzwasserfische

Ganze Dorade à la plancha
entgrätet, im Ganzen gegrillt und serviert
Kapern / Oliven / Petersilie
Sellerie / Tomaten
21,-
EUR
Zander
kross gebraten
Champagnerkraut / Trauben / Dillkartoffeln
23,-
EUR
Schottischer Wildlachs
frisch warm geräuchert im Smoker
Rahmwirsing / Frischkäse-Orangen-Ravioli
26,-
EUR
Seeteufel
über Holzkohle gegrillt
Bouillabaisse-Gemüse / Miesmuscheln
29,-
EUR

Fleisch

Wiener Schnitzel
Granten / Petersilerdäpfel
25,-
EUR
Zweierlei vom Hirsch
rosa gebratener Hirschrücken
und Badisches Hirsch-Fleischküchle
Rotkohl / Schupfnudeln
29,-
EUR

Käse

Medici`s Käsevariation
Gorgonzola in Süßwein gereift
Pecorino Sardo
Taleggio
dazu Salzgebäck und Feigensenf-Eis
13,50
EUR

Desserts

Kugel Sorbet
Blutorange / Zitrone
Apfel-Koriander
2,50
EUR
Kugel Eiscrème
Vanille / Gianduja-Nougat
Milchreis / japanischer Grüntee
3,50
EUR
Lauwarmer Schokokuchen
Birnenragoût / Gianduja-Nougat-Eis
11,-
EUR
Medici´s Crème brûlée
Crème brûlée mit Passionsfrucht
Matcha-Grüntee-Eis / Litschikompott
11,-
EUR
Crêpes Suzette
am Tisch flambiert / für 2 Personen
Orangenfilets / Vanilleeis
28,-
EUR



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