Medici Events
Medici Grillarena
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Halloween 2016
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Silvester 2016
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31.12.
360° / Virtual Tour
Tischreservierung:
07221/200607221/2006
Restaurant

Medici à la carte

Vorspeisen

Blattsalate & Wildkräuter
Blattsalate & Wiesenkräuter
Junger Spinat & Radieschen /Medici Dressing
Schwarze Walnüsse / geröstete Kerne

 

14,-
EUR
Hiramasa Yellowtail Kingfish
Avocado / Quinoa / marinierte Gurke
Tomate / Schafskäse & Melone

18,-
EUR
Foie Gras de Canard

Entenleber gebraten / Tobinambur
Haselnuss / Passionsfrucht-Ananas-Marmelade
& Ponzujus
18,-
EUR
Geschäumte grüne Gazpacho

Gurkensorbet / gesmokte Wildgarnele
14,-
EUR
Seafood on ICE

Sylter Austern / gekochte Crevetten
Muscheln / Sashimi vom Lachs & eingelegter Pulpo
Wakame Algen / Dreierlei Dips
25,-
EUR
Make it "Plateau Royal"

Seafood on ICE mit zusätzlich halbem Hummerschwanz,
Jakobsmuschel & Königskrabbe
65,-
EUR

Hauptgänge

Blumenkohl & Pfifferlinge

Blumenkohl in Texturen / Pfifferlinge
Kichererbse & Sesam / Gemüsejus
19,-
EUR
Königslachs von der Planke

Mango-Chili-Salsa / Thaispargel
Chorizzo Schaum / Polenta
29,-
EUR
Antarktisdorsch MSC. Cert.

Fregola Sarda / Artischocke & wilder Brokkoli
Bouillabaisefumet
42,-
EUR
Onglet vom Ternera Gallega Kalb & Foie Gras

Kartoffelmousseline / Romanesco
Sommertrüffel & Trüffeljus
32,-
EUR
Wagyu Beef & Hummer

Filet vom Ozaki Wagyu Beef & Wagyu Gyoza
Sanft gegarter Hummerschwanz / Buchenpilze
frischer Wasabi & Ponzu-Jus
69,-
EUR

Medici-Klassiker

Carne Cruda

klassisch am Tisch zubereitetes Rindertatar

18,- Vorspeise 28,- Hauptgang
EUR
Wiener Schnitzel à la Sacher

Steakhouse fries
kaltgerührte Preiselbeeren & kleiner Kräutersalat

25,-
EUR
Mandarin Thai-Curry
Shimeji Pilze / Pak Choi / Cashew Nüsse
Rotes Curry /gedämpfter Reis

21,-
EUR

Käse der Saison

Französische Käse-Selektion von Affineur Tourette
Feigensenf / Akazien-Trüffelhonig
Ananas-Passionsfrucht-Marmelade
Nüsse & Kerne
15,00
EUR

Desserts

Caffé dolce

Kleines süßes Dessert Arrangement
zu Ihrem Kaffee oder Espresso

9,-
EUR
Walderdbeeren & Champagner
Variation von der Walderdbeere
Vanille / Champagner Gelée & Trüffel

12,-
EUR
Melone & Magnolie

Créme brûlée / Wassermelone
Magnoliensorbet / Muscovado-Crumble
Crema di Meloncello
12,-
EUR
Cheesecake Medici Style

Schokoladen-Cremeaux / Aprikosen
Macadamia Nuss / Himbeersorbet
12,-
EUR

Natürlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten! Glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, vegan? Dies ist in unserer Allergenspezialkarte gekennzeichnet , die all unsere Gerichte nach der EU-Verordnung auszeichnet.




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